Name: Punjena patka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 1 patka; 100 g šunka; 150 g kiselo vrhnje; 500 g krumpir; 1 jaje; 2 žlica maslac; 2 žlica mast; sol; papar

Sočna i ukusna punjena patka iz pećnice.

Ispiši recept

5 from 1 vote

Punjena patka

Autor: Berla Metoda kuhanja: Pečenje u pećnici Kuhinja: Kineska Obroci: Ručak

Težina: Srednje teško Vrijeme za pripremu 20 min Vrijeme kuhanja 95 min Vrijeme odmaranja 5 min Ukupno vrijeme 2 h

Porcije: 6

Najbolja sezona: Prikladno tijekom cijele godine

Sastojci

1 patka
100 g šunka
150 g kiselo vrhnje
500 g krumpir
1 jaje
2 žlica maslac
2 žlica mast
sol
papar

Upute

Skuhati krumpir, usitniti ga te mu dodati sitno kosanu šunku, kiselo vrhnje, jaje, maslac, sol i papar.
Napuniti očišćenu i posoljenu patku sa smjesom.
Otvor sašiti koncem i patku položiti na namašten lim, staviti u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva i peći 45 minuta.
Smanjiti temperaturu na 180 stupnjeva i peći još 30 minuta. Tijekom pečenja povremeno polijevati patku s iscurenom tekućinom.
Kad je patka pečena izvaditi konac i poslužiti.

Punjena patka

Punjena patka

Sastojci

Upute

1 Comment

Ostavi komentar Otkaži odgovor

Prijava